爽脆五彩泡椒

作者： 非厨子薇薇

9-10月到了五彩泡椒的季节，便宜又新鲜，做一罐，或一大罐，可以吃上一年…喝粥的时候配上一小碟，美滋滋…

用料

• 七彩椒 2斤
• 蒜米 根据个人喜爱
• 冰糖 200克
• 酱油 1瓶

爽脆五彩泡椒的做法步骤

步骤 1

七彩椒跟蒜米洗净晾干水份

步骤 2

酱油用的是生抽

步骤 3

把蒜米、七彩椒混合装进洗干净，晾干的玻璃瓶（我买的是3Ｌ大的瓶子）中

步骤 4

喜欢吃蒜米的可以多放些（泡出来的蒜米也很好吃）

步骤 5

倒入酱油

步骤 6

酱油没过辣椒

步骤 7

这个是我去年泡的七彩椒，正常泡15天就可以开吃了。蒜米需要泡久一些辛辣味才不那么浓烈。脆辣爽口😄

爽脆五彩泡椒的小贴士

1、辣椒、蒜米、瓶子都要无水无油… 2、瓶子留点空间，不用倒满满的酱油

菜谱创建时间：2020-10-08 09:34:39