捞汁小海鲜

作者： 我的小厨房儿

捞汁小海鲜，近年来最为火爆的小吃零食。 综合了几位大神的做法 我也有自己的改良 献上一段做法，大家可以参考一下 用花螺当例子，各位应该都可以买得到，价格也不贵。 欢迎各位多多留言，一起交流

用料

• 花螺 400克
• 盐10克 10克
• 白糖 25克
• 花雕酒 10克
• 蚝油 30克
• 青红椒 60到80克
• 蒜片 10克
• 红油 30克左右
• 白芝麻 5克
• 水 80克
• 味达美 15克

捞汁小海鲜的做法步骤

步骤 1

第一步当然是洗净食材，注意螺口有脏东西一定洗净

步骤 2

就想这个一样

步骤 3

洗干净了就得上锅，添水煮就可以。注意水不要太多，而且要放盐，大概5克左右。

步骤 4

这一步很重要，我来说明一下。这是调汁，有很多人不会。 青红椒圈可以准备60克，和其他汁一起混合搅拌，然后泡一会，让辣椒的味道充分融合在料汁里。泡辣椒也要30分钟左右。

步骤 5

这是都准备好的模样

步骤 6

倒汁，搅拌就可以。扮完就可以吃了。

步骤 7

这个样子

捞汁小海鲜的小贴士

有啥不会的留言吧，今天有点晚，写的也可能不充分。 应该也没有什么特别的难度了。自己在家做做吃，用我这个方子基本就可以了，相对来说是比较简单的。

菜谱创建时间：2020-10-07 23:35:39