五花肉炒薯粉条

作者： ジ冰雪♥伊人♥

用料

• 鸡蛋 2个（55克一个）
• 红薯粉 300克
• 水 440克460克
• 五花肉，料酒，盐，胡椒粉，五香粉，大蒜叶，姜，蒜，生抽，老抽，小米椒，油 适量

五花肉炒薯粉条的做法步骤

步骤 1

1:红薯粉放适量盐，五香粉，加鸡蛋，水调成糊状 2:不粘锅刷一点油，用大汤勺舀勺糊糊，慢慢边到边转动锅，小火煎成圆饼（每次舀糊糊时要小用勺子把糊糊搅拌一下，淀粉容易沉入碗底。）成金黄色，翻面，饼起锅，用刀切成宽条，放盘子里。 3:按上面第二的顺序把糊糊全部做完 4:锅留底油，放入切好的五花肉片，炒金黄色，放入姜，蒜，小米椒，炒出香味，放入料酒，老抽，生抽，胡椒粉，翻炒几下，加入大蒜叶，再翻炒一会，就可以盛出装盘（因为调制红薯粉时，里面已经加了盐，在炒粉条时不用再加盐）

步骤 2

5:当菜，当主食都非常不错，有嚼劲。

菜谱创建时间：2020-10-07 21:40:18