豉油王猪肚猪俐

作者： sailhxy

我家公做的美食，超香酱油味，越嚼越香

用料

• 油 稍微多一点
• 金标生抽 5勺（看自己口味添加）
• 料酒 1勺
• 猪肚 1个
• 猪俐 1条
• 生粉 一包
• 冰糖 少许

豉油王猪肚猪俐的做法步骤

步骤 1

用生粉把猪肚猪俐洗干净，多洗几遍（这步忘拍照了，要把猪肚猪俐上面那些白色的膜刮掉

步骤 2

冷水下锅，水开之后加入料酒煮10分钟左右，捞起之后白色的膜会更容易刮掉

步骤 3

锅子下油，稍微多一点没关系，煮热

步骤 4

两面碌，一边碌5分钟左右

步骤 5

加入酱油，煮10分钟（中途要勤翻面）

步骤 6

加入开水煮，不需要太多，大概一碗半水，继续煮（煮开后转中小火）煮大概20分钟，水变少了就再加一次水，再煮开转中小火（重复3次左右）一共煮一个半小时，最后一次加水喜欢甜口的可以加点冰糖

步骤 7

这是加水之后

步骤 8

完成✅色香味俱全！

菜谱创建时间：2020-10-07 16:46:25