减脂午餐🥳香煎肋间肉

作者： 小名儿太抢手

法式羊排剃下来的肋煎肉，说白了就是羊排肉，又嫩又好吃，减脂也不要亏了自己呦

用料

• 肋间肉（羊）
• 白胡椒粉
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 姜粉
• 蚝油
• 孜然粉
• 辣椒面
• 橄榄油
• 孜然
• 白芝麻
• 烧烤干料

减脂午餐🥳香煎肋间肉的做法步骤

步骤 1

肋间肉凉水浸泡2小时去除血水，中间换水，洗干净沥水，一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、孜然粉少许、白胡椒少许，喷少许橄榄油喜欢吃辣的再来一勺零脂辣椒酱用手抓匀按摩两分钟，使调料完全吸收

步骤 2

腌制20分钟左右（304不锈钢料理盆，一套特别方便，不易吸味儿好清洗）

步骤 3

平底锅，不放油，把腌制好的肋间肉依次铺在平底锅上，中火加热，盖盖子闷2分钟，翻面，期间会出料汁水，用勺子撇出去免得过咸

步骤 4

翻面再煎2分钟左右，干巴巴的，少许烧烤干料、孜然、白芝麻即可出锅

步骤 5

搭配生菜和蒜片，美美的开吃吧

减脂午餐🥳香煎肋间肉的小贴士

1.无需腌制过久，如果想隔夜，生抽、老抽和蚝油要减量，不管怎样一定不要再加盐了哈 2.勺子是小勺，不要倒很多那种

菜谱创建时间：2020-10-07 14:20:31