蜂蜜烤红薯片

作者： 阿涛美食日记

今天中秋国庆喜相逢，是个难得的好日子！阿涛在此祝各位帮友们中秋快乐，阖家幸福！ 由于前几年假期外出时，经常会有一半的时间都塞在路上，所以这次小长假，我没有出远门，就在附近的公园走走逛逛，回家还能与烘焙来一场亲密接触。 一到节假日，小朋友们最喜欢吃小零食，但外面买的家长不放心。今天我特意挑选了这款蜂蜜烤红薯，一来难度不高，便于孩子们动手操作，二来红薯不仅味美，营养价值也高，常吃对身体好。 烤好的红薯片香飘四溢，金灿灿的，看着就忍不住流口水！咬上一口，外酥内软，确定不要来一口？

用料

• 红薯 2根（约200g）
• 鸡蛋 1个
• 柠檬汁 3滴
• 玉米淀粉 45g
• 蜂蜜 25g
• 清水 25g

蜂蜜烤红薯片的做法步骤

步骤 1

2根红薯（约200g）洗净去皮，切成1cm厚的小块。

步骤 2

一个鸡蛋打入碗中

步骤 3

加入3滴柠檬汁搅匀去腥

步骤 4

加入45g玉米淀粉

步骤 5

用手动打蛋器搅拌至无颗粒的糊状

步骤 6

切好的红薯块裹上一层薄薄的鸡蛋糊

步骤 7

将红薯块有序地摆放在提前垫有油纸的烤盘上

步骤 8

送入提前预热好的烤箱中层，上下火170度烤40分钟。每个人的烤箱不一样，切的红薯大小和厚度也不一样，烘烤时间仅供参考

步骤 9

在烘烤的过程中，我们来准备一下蜂蜜水

步骤 10

碗中加入25g蜂蜜和25g清水搅拌混合均匀

步骤 11

烤至最后10分钟时，取出刷一层蜂蜜水

步骤 12

继续回炉烘烤，时间到后即可取出

步骤 13

香脆可口的蜂蜜烤红薯片就做好了～

蜂蜜烤红薯片的小贴士

1、烤红的红薯片可以存放多久？ 天啊，这么好吃的东西怎么会有剩呢？刚出炉的红薯片是外脆内软的，要趁热吃口感才好，建议吃多少做多少！ 2、除了烤红薯，我还能烤些什么呢？ 这可多着呢～例如香芋片、土豆片、莲藕片等。

菜谱创建时间：2020-10-07 09:01:58