南瓜饼

作者： 逗逗小妞

中秋国庆长假回家，看着门口摆了两个大南瓜，闲着无事的我终于对它下了手

用料

• 黄南瓜 1500克
• 糯米粉 750克
• 红糖 100克

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮（拿着刀削它）

步骤 2

洗净，切块（剁它）

步骤 3

水烧开加入南瓜（煮它），如果条件可以蒸它，水份回少点

步骤 4

煮至软烂（炖它😂）

步骤 5

滤水，晾一下水份

步骤 6

晾南瓜的同时红糖切碎

步骤 7

没什么要求，切碎就行，为了好揉进去

步骤 8

南瓜稍微晾凉一下（不烫手了），用勺子压碎（无情碾压😂）

步骤 9

加入糯米粉（直接买的汤圆粉，我们市场上有卖的），我总共应该用了750g左右

步骤 10

南瓜不加水，直接加入糯米饭揉，加入红糖一起揉，稀了就加糯米粉，揉成团

步骤 11

搓圆，捏扁全凭自己高兴🤔

步骤 12

老家没有不粘锅，采用了油炸（副作用就是饼的油太多了😂），有不粘锅的就少放点油，慢慢煎也行

步骤 13

虽然自己都觉得油多😂😂😂，还是忍不住吃了好几个

南瓜饼的小贴士

做菜做饭享受过程最重要，有人爱吃最最最重要，分量是估计着填的，家里做菜没有那么精确，反正就南瓜加糯米粉加糖，慢慢加，甜度可以尝一下再增加，粉团稀了就加糯米粉

菜谱创建时间：2020-10-06 21:29:19