红豆蜜

作者： 逗逗小妞

每次吃双皮奶让老板多加红豆最后端上来的双皮奶红豆还是少的可怜，干脆就自己做，想怎么吃怎么吃。

用料

• 红豆500 克
• 水500 克
• 白砂糖 200克

红豆蜜的做法步骤

步骤 1

提前泡发红豆，隔夜就行，我是泡了二十个小时左右。泡发的程度直接影响用水的多少。

步骤 2

把水和红豆一起放入电饭煲中，根据红豆的泡发时间适当增加或减少用水量。按下煮饭键，水开后就不要盖盖子了，防止红豆煮开花。

步骤 3

当煮到这个状态时将模式调到熬粥，相当于转小火慢熬，直至水分收干，但也要就有部分汤汁才行。

步骤 4

最后加糖搅拌均匀，盛到干净的容器里放凉，密封好放入冰箱就可以了，随吃随取，特别方便。糖的用量可以根据自己喜爱进行调整。

红豆蜜的小贴士

别盖盖子，以便保持豆的完整性，期间还可以适当加入凉水防止红豆煮开花

菜谱创建时间：2018-07-31 23:52:42