糖炒板栗

作者： 颜妈725

女儿特别喜欢吃板栗，最近一两年炒板栗的越来越少了，要跑两公里以外去买，太远了。记得小时候，妈妈用沙炒花生、炒米花，模糊的记忆里搜寻，不麻烦的

用料

• 板栗 1000克
• 炒沙 2.5公斤
• 饴糖或麦芽糖 100克
• 油 10克

糖炒板栗的做法步骤

步骤 1

糖炒板栗

步骤 2

板栗多洗几次，用夹板栗的刀子在板栗口子上横竖各剪一下

步骤 3

把板栗和沙倒入锅中，开中火，下一点油

步骤 4

这是炒了十多分钟的样子

步骤 5

加入饴糖，继续翻炒

步骤 6

整个过程三十多分钟的样子，不停翻炒，三十五分钟的样子，很好剥壳，很美味。

糖炒板栗的小贴士

不断翻炒，才会受热均匀

菜谱创建时间：2020-10-06 13:45:47