火爆子姜牛肉丝

作者： 菜界奇才a

好吃，下饭又下酒，废话不多说，直接进入主题！

用料

• 牛肉 200克
• 青椒 2个
• 洋葱丝 15克
• 子姜 1两
• 豆瓣酱 1勺
• 小米椒 3个 选放
• 蒜 2瓣
• 鸡精 少许
• 淀粉 少许
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许

火爆子姜牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，加料酒，少许盐，胡椒粉，拌匀后加入少许淀粉捏融锁水！

步骤 2

调料这样切，洋葱切丝！

步骤 3

锅里放油，8层热下 姜，蒜，小米辣，豆瓣酱，爆香，然后下入牛肉丝，牛肉丝结团下锅时手抖一下，分散开，然后大火极速翻炒25秒，同时再放入洋葱再翻炒20秒在，加入少许鸡精和一点点盐出锅！

步骤 4

就这爆炒牛肉丝，我厚起脸皮给各位哥哥姐姐要颗小红心，谢谢😜。。嗯，真的下饭又下酒

火爆子姜牛肉丝的小贴士

1 时间不能炒太久，牛肉丝老了口感不好

菜谱创建时间：2020-10-06 09:40:51