“黑眼圈”小圆饼，听说可以治疗黑眼圈，哈哈！~~

作者： 福家小主厨

听说熬夜的小姐姐们吃了这个“黑眼圈”第二天就恢复了！哈哈，开玩笑的了，不过这款饼干造型很可爱，味道还不错哦！制作也很简单，来试试吧！

用料

• 无盐黄油 50g
• 细砂糖 30g
• 盐 2g
• 鸡蛋 1个/50g
• 香草精 2g
• 低筋面粉 50g
• 杏仁粉 10g
• 可可粉 适量

“黑眼圈”小圆饼，听说可以治疗黑眼圈，哈哈！~~的做法步骤

步骤 1

先将黄油室温软化至牙膏状

步骤 2

加入30g细砂糖，可用硅胶刮刀将糖和黄油融合

步骤 3

再用手动打蛋器搅拌，将细砂糖和黄油完全融合

步骤 4

加入2g的香草精（可增加饼干的香味），然后混合搅拌均匀

步骤 5

2g盐加入到鸡蛋里，用手动打蛋器搅拌成全蛋液

步骤 6

分4次，将鸡蛋液加入到黄油里

步骤 7

每加一次蛋液，搅拌至将蛋液完全混合到黄油中后，再继续添加蛋液

步骤 8

这个过程需要耐心，避免加入过多的蛋液搅拌，容易造成黄油的水油分离

步骤 9

再提前将10g杏仁粉和50g低筋面粉混合后，加入到搅拌好的黄油里

步骤 10

然后用刮刀搅拌混合均匀

步骤 11

将面糊摊平，分1/3的部分面糊用于添加可可粉

步骤 12

另外2/3的面糊装入裱花袋

步骤 13

1/3的面糊添加适量可可粉，然后装入另外一支裱花袋

步骤 14

用大号圆孔裱花嘴，挤出直径约3cm的圆形面糊

步骤 15

然后用中号圆孔裱花嘴，在原味面糊顶部挤出一小搓可可味的面糊

步骤 16

烤箱提前预热，上火145°C，下火135°C，烤制约30分钟，饼干上色就差不多好了

步骤 17

这样就做好了！来试试吧！

菜谱创建时间：2020-10-05 14:23:27