红烧大黄鱼｜一条视频

作者： 下厨房用户_ps3u

年夜饭，鱼总是少不了的。这道菜容易做，又是一道大菜。去腥是关键。 美食达人管家出品。

用料

• 大黄鱼 2尾
• 蒜头 6颗
• 水 适量
• 葱、姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 糖 少许

红烧大黄鱼｜一条视频的做法步骤

步骤 1

首先挑选两条新鲜的大黄鱼。

步骤 2

洗干净之后给鱼开背，还要去掉黄鱼头部的一块皮

步骤 3

拍扁大蒜头，姜切好，葱打结。

步骤 4

烧热鱼锅，倒入适量的油，放蒜头煸炒。

步骤 5

双面微煎黄鱼，加入适量料酒，加盖焖烧10秒左右。

步骤 6

加生抽、姜、糖、水，收汁即可，糖可按照自己口味调整。

菜谱创建时间：2015-02-12 12:52:37