无糖红火龙果南瓜双拼溶豆

作者： 盼盼糖妈

小月龄宝宝必备辅食之溶豆，不仅可以锻炼手指的精细动作还能锻炼咀嚼能力，果蔬汁做出来不仅颜值高，还有营养，快给宝贝安排！新手建议天气凉快了再做，今天32度边做边消泡。

用料

• 蛋白 2个
• 奶粉 65克
• 玉米淀粉 12克
• 柠檬汁 几滴
• 火龙果汁 20克
• 南瓜泥 35克

无糖红火龙果南瓜双拼溶豆的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块上锅蒸熟，料理棒打泥，取35克南瓜泥。南瓜蒸的时候可以上面盖个盘子，避免水分太多，泥太稀。

步骤 2

南瓜泥中加入35克奶粉，搅拌均匀成无颗粒细腻的糊

步骤 3

这样的状态

步骤 4

火龙果打汁，过筛出黑籽，这样比较好看，放锅里熬煮下，把多余的水分蒸发，这样不容易消泡。最后取出火龙果汁20克。

步骤 5

这个厚蛋烧的锅真的好用，完全不粘锅

步骤 6

往火龙果汁中加入30克奶粉搅拌均匀。

步骤 7

烤箱提前预热，100度。蛋白提前放冰箱速冻，冻到四周有冰渣，打出来的蛋白霜更稳定。打发蛋白分两次加入玉米淀粉，打发至提起打蛋器有小尖勾，倒扣打蛋盆蛋白不会下落。

步骤 8

蛋白霜分两份，分别加入南瓜糊和火龙果糊中，翻拌均匀

步骤 9

取两个裱花袋分别装刚才两份糊，底部剪个口

步骤 10

把两个裱花袋一并装到裱花嘴里，外面再套个大的裱花袋

步骤 11

开始挤豆豆，底部最好用油布，不粘，放烤箱烤60分钟，烤熟的溶豆很容易从油布上掉下来，入口即化的口感。

步骤 12

两盘

步骤 13

好吃，宝贝吃不够

步骤 14

妈妈们造起来，步骤不懂的可以加V13599018507

无糖红火龙果南瓜双拼溶豆的小贴士

裱花袋要买小的和大的两种，我没有提前准备，发现不好装，塞不下去

菜谱创建时间：2020-10-04 22:52:20