一口酥小馒头(旺仔小馒头)

作者： 盼盼糖妈

没有哪个宝宝不爱吃的旺仔小馒头，妈妈们在家也可以做啦，超级香，入口即化，没有添加剂更放心。零难度小白也可以成功的

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 糖粉 25克
• 玉米面粉 100克
• 低筋面粉 15克
• 奶粉 25克
• 泡打粉 1克

一口酥小馒头(旺仔小馒头)的做法步骤

步骤 1

黄油室温下软化至用手指轻轻按下去会有凹陷。 软化的黄油中加入糖粉，打蛋器打发至颜色发白，呈羽毛状。

步骤 2

分几次加入蛋液，每次加入一点点都要用打蛋器搅打至彻底融合再加入蛋液。

步骤 3

把玉米淀粉，低筋面粉，奶粉，泡打粉过筛至步骤3中，用刮刀搅拌至无干粉颗粒。

步骤 4

上手揉成团，取一小块搓成粗细均匀的长条，用刮刀切成小剂子。

步骤 5

上手揉成团，取一小块搓成粗细均匀的长条，用刮刀切成小剂子。

步骤 6

把一个个小圆子在手心搓成圆形，放在油纸上。搓好的小馒头用保鲜膜覆盖，防止表面吹干开裂。

步骤 7

烤箱提前预热，160度烤10分钟，小馒头膨胀了，再140度烤25分钟。

步骤 8

奶香味浓，宝宝一口一个

一口酥小馒头(旺仔小馒头)的小贴士

每个烤箱脾气不同，时间到了尝尝口感，不酥可以稍微延长时间

菜谱创建时间：2020-11-15 23:04:02