烤豆皮金针菇卷

作者： 悠哈厨房

烧烤大拼盘是烧烤摊的招牌菜，做法可以说是零难度，任何人都能做，如果有现成的烧烤酱，更是简单极致。不想吃得太油腻，就做一盘素烧烤，一样吃得很过瘾。

用料

• 豆腐皮 2张
• 金针菇 1把
• 盐 3克
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 冠利烧烤酱 适量

烤豆皮金针菇卷的做法步骤

步骤 1

备齐材料，蔬菜洗净沥水待用，香菜可以换成自己喜欢的其他蔬菜。

步骤 2

豆腐皮放开水里煮一会，去掉豆腥味，同时也消毒。

步骤 3

水煮后的豆腐皮放凉后切成宽条，大小根据自己的喜好就可以。

步骤 4

金针菇切掉根部，用豆腐皮卷适量的金针菇成卷，也可以卷香菜或其他蔬菜。

步骤 5

烤盘中提前铺一张锡纸，用锡纸把烤盘四周都包起来，在锡纸上刷一层烧烤酱，把豆皮卷收口朝下摆放在烤盘中。

步骤 6

豆皮卷单个摆放，烤盘里能放很多，还可以放豆腐、秋葵等一起烤。

步骤 7

烧烤酱用的就是这种，冠利烧烤酱

步骤 8

在豆皮卷、豆腐等的表面刷一层烧烤酱，根据自己的口味撒一点孜然粉或辣椒粉、盐等。

步骤 9

烤盘放入已预热到220度的烤箱中层，用空气炸或上下管加热的模式烤20分钟。

步骤 10

到时间后取出烤盘，美美的开吃吧，一点不次于烧烤摊。

烤豆皮金针菇卷的小贴士

烤箱的温度和烘烤时间一定要根据自家烤箱脾气来定，不同的烤箱脾气不同。 烧烤大拼盘可以搭配很多食材一起烤，像虾、鸡翅等等个头不是很大的食材。烤盘强烈建议铺锡纸，省事不用刷烤盘。 我用的烧烤酱不是麻辣口感的，甜丝丝的，喜欢吃麻辣口味的，建议撒孜然粉和辣椒粉。

菜谱创建时间：2020-10-04 13:03:43