不用模具的章鱼小丸子——章鱼烧

作者： 棱儿

孩子很喜欢吃章鱼小丸子，家里没有模具也不想添置就做成了章鱼烧，孩子也挺爱吃的。

用料

• 低粉 50克
• 盐 1克左右
• 鸡蛋 1个
• 包菜 （小的）半个大概160g左右
• 章鱼脚 1只
• 虾 2–3只
• 大阪烧酱 少许
• 沙拉酱 少许
• 海苔碎 少许
• 木鱼花 少许

不用模具的章鱼小丸子——章鱼烧的做法步骤

步骤 1

先将章鱼脚和虾用料酒、黑胡椒腌制备用。

步骤 2

低粉加盐用少许水调成糊状。打入鸡蛋拌匀。

步骤 3

包菜切小块。（包菜多点少点都可以的）忘了拍照拍了个包菜充数，切的大小随意吧。

步骤 4

章鱼脚和虾切小块。

步骤 5

包菜和章鱼脚、虾放入面糊拌匀，然后包菜和章鱼脚、虾都要粘上面糊，如果太干可以再加适量水。

步骤 6

不粘锅刷油倒入面糊小火煎。

步骤 7

借助盘子翻面。

步骤 8

挤上大阪烧酱和沙拉酱，撒海苔碎和木鱼花。

不用模具的章鱼小丸子——章鱼烧的小贴士

没有章鱼脚用八爪鱼也可以。我用的10寸平底不粘锅，做出来不算太厚。

菜谱创建时间：2020-10-04 09:14:46