开胃下饭素菜！黄豆芽炒粉丝

作者： 香水厨娘

这是最简单的一道家常菜，把食材和调料都准备齐全才能做出美味。

用料

• 黄豆芽 一盘
• 龙口粉丝 1把
• 小葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 5个
• 小米辣 2个
• 香醋 3勺
• 生抽 3勺
• 草菇老抽 半勺
• 盐 2勺
• 鸡精 半小勺
• 13香 半小勺
• 水淀粉 两勺
• 香油 1小勺

开胃下饭素菜！黄豆芽炒粉丝的做法步骤

步骤 1

准备黄豆芽洗净。 这是黄豆芽，如果不了解的，可以去市场问问，去找百度问问。不懂可以问哦。

步骤 2

粉丝放在热水里泡软。

步骤 3

准备葱、姜、蒜、干辣椒、，小米辣。

步骤 4

锅中烧开水，把豆芽焯水50秒钟左右捞出控水备用。

步骤 5

锅中放油，放入葱、姜、蒜干辣椒、小米辣炒香。

步骤 6

放入豆芽，放入盐香醋翻炒。

步骤 7

放入粉丝。

步骤 8

放入生抽、老抽、13香、不停地翻炒。

步骤 9

放入水淀粉翻炒几下，放入一小勺香油出锅装盘。

步骤 10

出锅装盘，非常营养又美味的开胃下饭菜就做好了。

步骤 11

做法简单，欢迎跟做的小伙伴们交作业哦。

步骤 12

做法简单又快手。

开胃下饭素菜！黄豆芽炒粉丝的小贴士

一，豆芽焯水的时间不要过长。 二，炒这套菜的时候动作要快。 三，要严格按照菜谱的用料去做，调料不全的，准备全再去做。调料的品牌写得很清楚，这样才能做出很好的效果，比如草菇老抽上色效果最好，做出来的菜颜色漂亮。 新手和小白一定要把调料弄清楚了，弄明白调料，有的小白问我老抽是干啥的，13香是啥？不明白自己找百度去。准备齐全再去跟做这道菜。 四，新手和小白一定要仔细阅读菜谱，做成功了再交作业，再评论给一个公正的评价。方主做菜谱很不容易的，希望大家能够支持理解。

菜谱创建时间：2020-10-03 21:11:11