青椒肉丝哦😊

作者： 没事就是玩儿哈

用料

• 青椒 2个
• 肉丝 50克左右
• 蒜 1瓣
• 料酒 1勺
• 淀粉 0.4勺
• 酱油 1.5勺
• 老抽 0.1勺
• 糖 4克
• 盐 5克
• 芝麻油 3毫升

青椒肉丝哦😊的做法步骤

步骤 1

大青椒横向剖开，去芯，切成细丝

步骤 2

肉加入料酒，淀粉，酱油，老抽，盐的总量的一半，糖的总量的一半，用筷子搅拌均匀。

步骤 3

再用手抓匀。腌制15分钟

步骤 4

15分钟后，加入10毫升水，倒入肉里 ，搅拌均匀，再次腌制3分钟。

步骤 5

3分钟后，加入5毫升油，就能开始动锅啦！

步骤 6

加入少量油，下青椒炒软，然后出锅

步骤 7

再次烧热油，下入肉炒至变色

步骤 8

加入青椒翻拌均匀，调入剩下的盐和糖，即可出锅

步骤 9

美美哒～

青椒肉丝哦😊的小贴士

注意，一定要先用筷子搅拌均匀，再用手抓拌均匀哦，剩下的我就没得什么好提醒的了，自己研究吧

菜谱创建时间：2020-10-03 11:50:52