电饭锅焖饭（自用）

作者： YUCCA_M

自用菜谱存档，未必适合其他人口味，谨慎使用。 根茎蔬菜可以随手放，腊肠可以换牛肉粒鸡肉粒火腿香肠午餐肉等等，基本不放油，营养健康。 减肥避雷 高碳水。

用料

• 大米 2杯
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 腊肠 2根
• 玉米粒 50克
• 青豆 50克
• 西红柿 1个
• 香菇 5朵
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 生抽 1大勺
• 老抽 1大勺
• 蚝油 半勺
• 糖 适量
• 油 一点点

电饭锅焖饭（自用）的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜切小块，用一点点油煎一下，然后放除了西红柿的其他蔬菜一起炒，炒半生熟，大概几分钟，放所有调味料拌匀。

步骤 2

用一点点油把电饭锅或者高压锅底刷一下，防粘锅。 放入洗好的米，放平常做米饭的一半水量，然后把炒半熟的配菜全部倒在米上，铺平，再把腊肠均匀铺到蔬菜上，最后把西红柿切几大块丢在最上面即可。 高压锅米饭档位大概12分钟，电饭锅煮饭键35分左右吧。

步骤 3

开锅拌匀，淡了的话加点老抽。吃的时候配个凉菜，最好是绿叶蔬菜，营养均衡最好。

电饭锅焖饭（自用）的小贴士

正常是应该放一些油的，我觉得腊肠也有油就省略了，个人还是觉得挺好吃的。 蒸米饭的水量自己掌握，西红柿是会出水的，所以西红柿也属于做米饭的水量，西红柿大的话就少放点水。

菜谱创建时间：2020-10-02 20:48:00