日式咖喱鸡肉饭

作者： Ivyaccio

一直很喜欢日式咖喱，配饭特别香。来美国之后懒得炒菜了就做一大锅咖喱，省事又美味～～～

用料

• 鸡肉 600克
• 咖喱块 4小块
• 土豆 2-3个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 2根
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 牛奶 少许
• 黑胡椒 少许

日式咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

波屯能买到的日式咖喱品牌不太多，这款算是我觉得还不错的，忽略右下角那个特辣，我觉得没啥辣味

步骤 2

鸡胸肉或鸡腿肉都行，切丁后加料酒、淀粉和黑胡椒拌匀腌一会儿。腌制期间将土豆、胡萝卜切丁，洋葱切丝。土豆切完泡凉水去淀粉且避免氧化变黑

步骤 3

锅中加少许油，将土豆丁和胡萝丁翻炒至土豆表面金黄即可盛出备用

步骤 4

将腌好的鸡肉下锅翻炒至变白，不用炒太久避免鸡肉变老，一会儿还要煮的

步骤 5

最后下洋葱，炒出香味

步骤 6

将之前炒好的所有食材下锅，加凉水

步骤 7

大火烧开后加咖喱块，我偷懒没掰碎，没什么太大的影响

步骤 8

搅拌均匀，转小火慢煮10min。注意时不时搅拌一下避免糊锅

步骤 9

最后转大火收汁，此时可加适量牛奶增稠，汤汁会非常浓郁

步骤 10

一大锅浓香扑鼻的日式咖喱鸡肉就做好啦！

步骤 11

配上米饭和荷包蛋，分分钟光盘～

菜谱创建时间：2020-10-02 08:45:53