咖喱鸡（咖喱粉+椰浆）

作者： Alan生酮_低碳_全食物

全食物｜菜谱做记录用

用料

• 琵琶腿 5只
• （土豆）
• 现磨白胡椒、现磨黑胡椒、料酒、盐
• 酥油 克
• 干葱头、姜
• 咖喱粉 2-3大勺
• 椰浆 200ml

咖喱鸡（咖喱粉+椰浆）的做法步骤

步骤 1

鸡腿用现磨黑胡椒、现磨白胡椒、盐、少许料酒腌制半小时或以上。（土豆切块备用）。切干葱头、姜

步骤 2

锅烧热，不放油，中大火煎鸡腿，两面上色。（锅中放油，中大火煎土豆块，表皮略变色后盛出）

步骤 3

锅中再添加适量酥油，放入干葱头和姜炒香，加入3大勺咖喱粉，中火炒香。放入煎过的鸡腿继续翻炒，加水，倒入椰浆，搅拌均匀，盖锅盖煮15分钟左右。打开锅盖（加入土豆）继续煮20分钟左右至汤大概收干，加盐，最后要不停翻炒以防糊锅

菜谱创建时间：2020-10-02 02:12:31