醉人的桂花香
原材料
把雪梨削皮切块
把切成块的雪梨放入破壁机,可以放入一片柠檬改善口味。加入室温水450-500ml. 打碎成雪梨糊。
把打好的雪梨糊倒入锅中,中小火加热。边慢慢地加入80克绿豆凉粉粉边搅拌,直到完全混合均匀。继续边加热边搅拌大约5,6分钟。
把加热过的雪梨凉粉糊的1/3倒入铺了烘焙纸的模具,撒上一层桂花。再倒入1/3雪梨凉粉糊,再撒上一层桂花。然后倒入最后1/3雪梨凉粉糊,再撒上最后一层桂花。
在室温下静置2-3个小时或凉到室温温度后,可以直接享用,或是放入冰箱几个小时成凉糕。
不论室温或冰凉,都是美味。
清香爽口。质地接近比较软的果冻。
Enjoy!