非常酥的桃酥

作者： 佛系少女的烘焙生活

桃酥这个东西吧，怎么说呢，简单易学好操作，新手小白都是可以做的。

用料

• 猪油 130克
• 蛋黄 2个
• 盐 1克
• 泡打粉 3克
• 黑芝麻 少许
• 细砂糖 92克
• 面粉 170克
• 玉米淀粉 30克
• 小苏打 2克

非常酥的桃酥的做法步骤

步骤 1

食材称重准备好，粉类（面粉，玉米淀粉，盐，小苏打，泡打粉）的一定要先混合均匀，以免泡打粉没散味道发苦

步骤 2

猪油加上白糖鸡蛋液

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

搅拌好的粉类过筛

步骤 5

搅拌至没有干粉，下手揪成小剂子

步骤 6

揉成圆球，间隔大一点，可以做成2盘，一盘9个间隔大一点，因为还会蓬松，烤箱175度，下火150度预热10分钟。

步骤 7

用拇指对着中间按压下去，刷上鸡蛋液

步骤 8

撒上黑芝麻

步骤 9

175度，下150度烤20分钟，出炉香喷喷，又香又酥

步骤 10

一定要试试，真的很简单，好吃，我每次都是几盘几盘做，家里老人和小孩都觉得好吃

非常酥的桃酥的小贴士

新手小白都可以下手的桃酥，没有任何的难度，猪油的香味是别的油代替不了的，这个就是不好带出去，易碎；带出去要好好的装

菜谱创建时间：2020-09-29 20:33:33