🌸减油减糖绿豆馅🌸

作者： 昕宇家的厨娘

👉🏻万能绿豆馅这样做出来口感特别好！省去中间环节和炒制的时间！ 不用炒到手断的，轻松就做好！ 绿豆、糖、油比例大概是1:0.6:0.4

用料

• 绿豆 125克
• 水 300克
• 白砂糖 45克
• 麦芽糖 30克
• 玉米油 50克

🌸减油减糖绿豆馅🌸的做法步骤

步骤 1

脱皮的绿豆提前五个小时以上泡或隔夜泡

步骤 2

泡好了沥干水分；屉上铺上纱布；把绿豆放上面；水开蒸30分钟左右

步骤 3

手一捏就粉碎，这样就可以了

步骤 4

准备称好的油、糖

步骤 5

一起放入搅拌机搅拌

步骤 6

很快就好了

步骤 7

过滤一下，口感更细腻

步骤 8

很快就好了

步骤 9

好细腻，绵绵的

步骤 10

放入锅里，小火开始炒，这时豆馅是很多粘在锅铲上的

步骤 11

大概10多分钟就已经抱团不沾勺了

步骤 12

炒好了绿豆馅，成品大概320克，明天拿来做冰皮月饼的馅。

菜谱创建时间：2020-09-29 19:55:02