葱爆肥牛

作者： 小厨小厨厨厨

肥牛片烹制适合新手操作，比鲜切牛肉容易上手，大葱爆炒后别有一番浓香美味。

用料

• 肥牛 200g
• 大葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 小米辣 1只
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1小勺
• 料酒 1勺

葱爆肥牛的做法步骤

步骤 1

冷水下葱姜，料酒，肥牛片；水开后避开血沫，捞出肥牛片沥干水分备用

步骤 2

大葱切段，姜切丝，蒜瓣切碎备用（小米辣根据个人喜好酌情添加）

步骤 3

起锅烧油，下姜蒜爆香，下大葱爆炒断生

步骤 4

牛肉片下锅，倒入料汁爆炒，料汁翻炒均匀，葱香肉香扑鼻即可出锅装盘

步骤 5

趁热享用

菜谱创建时间：2020-09-29 18:33:15