香煎小黄鱼

作者： candy吃鱼不吐葡萄皮

做起来十分简单。 我一口气可以吃三条。

用料

• 小黄鱼 条
• 盐 克
• 姜 片
• 料酒 勺
• 蒸鱼豉油 勺
• 味极鲜生抽 勺

香煎小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼清洗干净，之后，两面各切两刀，抹上料酒和少许盐，放上姜片，腌最少二十分钟。

步骤 2

锅里先用姜片擦拭一遍，放少许油，扔几片姜，火不要太大，中火就可以，把鱼放进去，一面煎好换另一面。 不要频繁的来回翻动，鱼会碎，我就是太心急了。

步骤 3

提前调好味极鲜生抽和蒸鱼豉油，这个比例看自己喜好，我喜欢生抽:豉油=2:1。 等鱼煎好一出锅，马上淋上去。 五六分钟就做好了。

菜谱创建时间：2020-09-28 02:41:20