藕丸子

作者： 轩海孤阳

一节藕放了好几天了，就吃藕丸子吧

用料

• 藕 1节
• 猪肉馅 100克
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 淀粉（红薯粉） 3勺
• 白胡椒粉 1勺
• 姜 适量

藕丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，藕，猪肉，姜全部切碎，加入各种调料拌匀均匀，调味可以按照自己喜好

步骤 2

我用手搓成丸子的，放进油锅炸至表面微黄，捞起来，全部炸好后再放进油锅复炸上色

步骤 3

刚出炉的藕丸子超级好吃。冰箱冷冻可以保存一段时间，烧汤，红烧都可以

藕丸子的小贴士

放点淀粉可以增加黏性，这里我用的红薯粉，也可以替换面粉。但是不要过多，影响口感。

菜谱创建时间：2020-09-27 20:04:22