简单的面包

作者： 枯叶枯叶蝶

配方来自UP主“奥地利的小胡”，根据自己的口味和烤箱温度稍微调整了盐糖油以及烘烤的时间。 本菜谱仅为记录。

用料

• 面粉 500克
• 盐 10克
• 糖 20克
• 黄油 40克
• 酵母 10克
• 水 350克
• 各种坚果干果蜜饯 随意

简单的面包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合到一起。 有厨师机的，直接厨师机揉15分钟。 没有厨师机的，手揉。（一开始揉均匀后盖保鲜膜醒10-15分钟后再揉会比较不那么粘手）

步骤 2

揉好后整形，撒干面粉，盖一块干棉布，发酵40分钟。

步骤 3

发酵完毕，拉几条口子。

步骤 4

190℃烤40-50分钟。烤箱里放一小碗水。

步骤 5

出炉放凉。

简单的面包的小贴士

下次面团可以再多揉一会....。 配料可添加奶粉以增强奶香味。 可添加喜欢的任意干果坚果。第一次做的时候加了葡萄干、南瓜籽、燕麦片。这次加了桂圆肉、枸杞、南瓜籽、燕麦片。

菜谱创建时间：2020-09-27 19:41:28