浇汁西兰花

作者： 黄先生的妍女士

用料

• 西兰花 1颗
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1/4个
• 盐 3克
• 鸡精 1勺
• 白糖 5克
• 生抽 1勺
• 十三香 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 适量
• 淀粉 1勺

浇汁西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花🥦切开小块，准备过水。因为西兰花有很多小颗粒，清洗的时候可以加一些淀粉或者面粉浸泡一下清洗，会洗的更干净。

步骤 2

起锅烧水，水里加入适量的盐和油。这样过水的西兰花颜色更翠绿。西兰花焯水2-3分钟即可捞出过冷水备用。

步骤 3

准备一个深一点的大碗，把过了冷水的西兰花挨排摆在碗中，要摆放的紧实一点，这样后面摆盘不会散。

步骤 4

准备好一个盘子，把摆放好的西兰花倒扣在盘子上。

步骤 5

把胡萝卜和洋葱切成小丁备用。

步骤 6

调一碗料汁，盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，十三香，香油，淀粉和适量的清水一起搅拌均匀备用。

步骤 7

起锅烧油，把胡萝卜和洋葱丁放入炒香，再倒入调好的料汁煮至沸腾粘稠状态，关火。把煮好的料汁均匀的浇在已经摆好盘的西兰花上。这道好吃下饭的浇汁西兰花就大功告成了！

菜谱创建时间：2020-09-26 16:24:02