卤水花生米

作者： 春天-178

突然很想吃😋

用料

• 看介绍

卤水花生米的做法步骤

步骤 1

花生米清洗几遍，加盐加清水泡一晚上入味，泡的越久越入味，越好煮熟。 锅里多加点清水，倒入花生米，加盐，加入花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒，煮沸后盖上锅盖中火煮20分钟。 时间到不急揭开盖子，关火继续焖30分钟入味。 捞出把香料挑出来，花生米放一边备用。

步骤 2

胡萝卜切丁，锅里倒水，水煮开后倒入胡萝卜丁，焯水2分钟立马放入清水里浸泡一下再捞出。 注意出锅后立马放清水里，然后再捞出。如果不马上放清水里胡萝卜就变得不脆了，口感不好。清水浸泡一下再捞出，这样胡萝卜脆脆的很好吃！

步骤 3

花生米和胡萝卜倒一起，加入芝麻香油拌匀就可以开吃啦，味道不错哦！

菜谱创建时间：2020-09-24 22:17:08