宝宝辅食·茄汁虾仁

作者： 清澈的sunshine

做这道茄汁虾仁的同时煮一点意面或者儿童面条，就是宝宝喜爱的营养又美味的一餐。可参考我的另一个菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/105909075/

用料

• 番茄 我这次用的番茄小，用了五个，大的一个就够了。
• 虾仁 10克
• 蘑菇 两个
• 洋葱 小半个

宝宝辅食·茄汁虾仁的做法步骤

步骤 1

番茄划十字刀，开水里烫几分钟就可以轻松去皮了。 洋葱切丁，蘑菇切小片，西红柿去皮切小块（汁水尽量保留，用一个干净的佔板，汁水可以一起倒进锅里）

步骤 2

等烫番茄的时候把虾仁处理好（鲜虾去头尾剥壳去虾线）我用的是冷冻的大虾仁，不需要处理，提前拿出来化冻即可。切成较小的块，给大一点的宝宝吃不用切，以方便入口为宜。

步骤 3

锅里放一点油，中小火，虾仁放进去炒至变色盛出。

步骤 4

洋葱丁炒至有香味

步骤 5

加入番茄，边炒边用铲子挤压。盖上锅盖小火焖三分钟让番茄出汁，如果用的番茄汁水少，可以稍微加一点热水。

步骤 6

两三分钟后，番茄差不多软烂了加入蘑菇片略翻炒。 给一岁以上宝宝吃，此时可加少量调料：糖、番茄酱、盐等，一岁以下宝宝吃什么都吃不用加。

步骤 7

蘑菇炒软了再把虾仁倒回来裹进番茄酱汁中即可。

宝宝辅食·茄汁虾仁的小贴士

小宝宝的菜不用调料，所以食材本身是关键，番茄的味道就决定了这道菜的味道，要用酸酸甜甜又多汁的番茄来做。

菜谱创建时间：2020-09-24 21:24:15