生的咸鸭蛋黄的处理

作者： 2010闹闹

到了月饼季或者要做蛋黄酥的时候，蛋黄的选择很重要，要想着好吃就不能怕麻烦

用料

• 生咸鸭蛋 30个
• 高度白酒 适量
• 玉米油 适量

生的咸鸭蛋黄的处理的做法步骤

步骤 1

我从某宝上买的这种裹着红泥的生咸鸭蛋

步骤 2

找一个这样的铁篦子，把蛋黄和蛋清分离，蛋清就不要了。

步骤 3

用清水把蛋黄外的粘膜洗干净，象这样就可以。如果嫌腥蘸点白酒。

步骤 4

烤箱160℃烤8分钟就可以了

步骤 5

出炉后不用就泡到玉米油密封好，放冷藏保存，随用随拿

菜谱创建时间：2020-09-24 19:44:17