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蛋黄焗南瓜的做法

蛋黄焗南瓜

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作者: 迷喜
迷喜

用料

蛋黄焗南瓜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好材料,南瓜最好选用老南瓜,水份少的那种。如果选长南瓜,最好要尾部,尾部没有芯,比较好切段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜切段,备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒薄盐,静置15分钟左右,沥出水份,吸干,备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹上薄薄的干淀粉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内热油,能稍没过南瓜段的用量即可,7分热后加入裹好干淀粉的南瓜段,炸外表变硬即可,不要炸的过老,南瓜会软塌。出锅沥干油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟咸鸭蛋黄碾碎。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内留薄油,加入蛋黄和半勺白糖,看到起油沫儿后,倒入炸好的南瓜段。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火裹均匀即可出锅(大约1分钟左右即可)。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,装盘。用筷子夹的时候尽量轻些, 避免夹断。

菜谱创建时间:2015-11-25 22:59:22
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