没牙都能吃的猪脚

作者： 谭姗姗

家里人喜欢吃这种大肉，我得想着法地给安排起来呀(ღ˘⌣˘ღ)

用料

• 盐 10克
• 酱油 1勺
• 冰糖 5克
• 八角 3个
• 姜 5片
• 十三香 1勺
• 啤酒 1/3瓶
• 生抽 1勺

没牙都能吃的猪脚的做法步骤

步骤 1

用清水洗净猪脚，加适量清水、葱姜和猪脚，先用高压锅或者电饭煲压一遍，我是用电饭煲开的最长时间的那种，软烂一些没那么腻。

步骤 2

电饭煲捞出压好的猪脚后，起锅烧油，放入猪脚翻两下，就把八角、冰糖、生抽、老抽和啤酒下锅，然后把之前电饭煲里的猪脚水也加一点进去，（因为我的猪脚压出来就已经很软烂了，就不用小火慢炖了）直接大火一直到收汁，起锅前加盐，装盘撒上葱花即可。

没牙都能吃的猪脚的小贴士

买那种有瘦肉的大猪脚好一些，我买的都是猪脚尖尖不过瘾

菜谱创建时间：2020-09-24 17:30:34