葱姜和新鲜排骨和冷水过水,然后弄掉浮沫或者直接换水放入电饭煲煲三十分钟,出锅
连水带排骨倒入砂锅大火煲到开,然后小火煲三十分钟,再加入红枣和淮山,大火煲开,继续小火煲二十分钟,加盐和葱花出锅,特别鲜美
盐要最后放,煲的时间可以再长一点,如果有高压锅替代电饭煲的步骤最好。