简单美味的家常炒面🍜

作者： 小胖叽叽

最简单也最好吃的家常炒面，只要花十分钟就可以搞定美味炒面~ 用普通挂面也可以炒出好吃到舔盘的火腿肠炒面，真的零失败！

用料

• 面条（普通挂面） 150g
• 鸡蛋 2个
• 香肠 1根
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖(可不放) 一丢丢
• 小青菜 少许
• 多力浓香菜籽油 少许

简单美味的家常炒面🍜的做法步骤

步骤 1

用的普通挂面，粗面炒面口感更好。准备材料，鸡蛋打散，火腿肠切片备用。

步骤 2

锅中倒入适量水煮开，水开后下面条煮至8分熟！！！有点面芯的状态刚好~实在不确定可以尝一下

步骤 3

煮好的面条捞出马上过凉水

步骤 4

沥干水份，拌入半勺油，防粘。

步骤 5

鸡蛋液中放一丢丢盐(可以不放，因为炒面时候会放酱油等调味) 热锅入油，油热炒熟鸡蛋盛出。

步骤 6

火腿肠也炒香

步骤 7

起锅烧油，待油热下面条，倒入配菜。(可以按个人喜好，加入肉丝、胡萝卜丝、包菜丝等等配料。)

步骤 8

倒入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、糖一丢丢。

步骤 9

翻炒至均匀，用筷子挑起的方式比较容易拌匀。

步骤 10

出锅装盘。

简单美味的家常炒面🍜的小贴士

唯一难点，煮面一定要煮到8分熟！！！不确定的可以拿一根尝一下！ 可以按个人喜好，加入肉丝、胡萝卜丝、包菜丝等等配料。 炒面建议用粗点的挂面口感更好，最好鲜面条。

菜谱创建时间：2020-09-21 07:33:54