全麦月饼🥮

作者： 佛系少女的烘焙生活

全麦有多好，大家都知道，又口馋，又想吃月饼的就可以学习一下了，没有糖没有油，喜欢吃甜的，喜欢吃精致米面的就请绕道了，我这个真的不适合，很多方子人做减脂甜品喜欢放代糖，代糖虽然不被人体吸收，但是吃甜食会激发大脑，会让我们有更想吃的欲望，所以，我自己做的所有的减脂东西都是不放糖的，鱼与熊掌不可兼得，我能做的就是尽可能的综合。这个比刚才的玉米月饼口感上更好，因为放了南瓜，而且没有烤干

用料

• 全麦粉 170克
• 黑麦粉 20克
• 脱脂奶粉 13克
• 牛奶 10克
• 南瓜 170克（含蒸出来的汤）
• 紫薯 130克
• 白薯 130克
• 鸡蛋液 刷表面

全麦月饼🥮的做法步骤

步骤 1

南瓜切成薄片上锅蒸熟

步骤 2

捣碎南瓜加上全麦粉和黑麦粉搅拌成絮状

步骤 3

加上适量的燕麦片

步骤 4

揉成这个样子，盖保鲜膜松弛半小时

步骤 5

紫薯红薯蒸熟，搓成小团子，喜欢甜的，紫薯加点奶粉，

步骤 6

揪下一块按成饼皮包裹住紫薯，裹成球滚点粉状，我是玉米粉和黑麦粉一起的，模具按压，烤箱185度预热10分钟

步骤 7

进烤箱前喷水雾。刷蛋液，185度烤23分钟

步骤 8

成品出炉

步骤 9

切开一看满满的内陷，很好吃，南瓜有股甜味。

全麦月饼🥮的小贴士

请大家先看完方子在做，个人每天都是吃粗粮，你问我口感粗糙吗，我真没感觉，我就觉得好吃，又可以吃到月饼，又不用担心长胖。记得要交作业哦，

菜谱创建时间：2020-09-20 16:01:28