赛百味 蜂蜜燕麦面包（低油少糖又好吃）

作者： l0llip0p

赛百味里，我最喜欢的是左边的蜂蜜燕麦面包，配金枪鱼、鸡腿排、意大利香肠都很棒。 自制一个低糖低油版，想象着能健康一些，就可以多吃一些了😋 另外，配三明治的酸黄瓜的链接如下： https://www.xiachufang.com/recipe/105909575/

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 50克
• 奶粉 15克
• 木糖醇（也可以不加） 10克
• 盐 3克
• 燕麦 35克
• 泡燕麦的牛奶 50克
• 水（或者全部换成牛奶） 140克
• 熟黑芝麻 5克
• 黄油 5克
• 干酵母 2-3克

赛百味 蜂蜜燕麦面包（低油少糖又好吃）的做法步骤

步骤 1

预留出5克燕麦、1克黑芝麻。最后做装饰用。其实家常无所谓，也可以不用装饰

步骤 2

剩下的30克燕麦燕麦泡进50克牛奶中，搅拌均匀，备用。

步骤 3

除黄油外，其他所有面包面团配料放一起搅拌，再加入刚刚泡的软一些的燕麦牛奶粥，一起揉成团。

步骤 4

此时，可以放冰箱冷藏2小时。也可省略。

步骤 5

加入黄油，拓展出厚膜即可。这款面包做汉堡或三明治用，又是全麦低油的，对出膜要求不高。

步骤 6

揉成团，静置发酵。室温大概2小时。

步骤 7

发酵完全，面团约1.5至2倍大时，排气、塑形。醒发15分钟

步骤 8

外表撒上燕麦片、黑芝麻，装入容器。

步骤 9

烤箱200度预热10分钟。180度，上下火，30分钟。

步骤 10

切开是这样的，直接当早餐包也敲好吃，或者做汉堡、三明治，妥妥的😋

赛百味 蜂蜜燕麦面包（低油少糖又好吃）的小贴士

1. 正常版本，黄油大概15-20克。我这里加了5克，就很好吃了，不需要减肥的小盆友可以正常加。 2. 木糖醇比糖甜度略高，正常版本白砂糖可加15-20克。我这版低糖，加了10克木糖醇，就还挺甜的。能不吃甜的，也可以完全不加。

菜谱创建时间：2020-09-20 14:06:48