原材料
羊排洗干净用纸巾擦干,用一半量的橄榄油,全部量的盐,黑胡椒和百里香擦在羊排的正反俩面上。室温腌制1小时。烤箱预热到 400F (205C).
烤盘上铺一张烘培纸。把整个羊排放入趴在烤盘上 (拱起侧向上)。放入预热好的烤箱,烤20-22分钟.
时间到了,立刻取出,放室温下降温10分钟。
切开。肉质鲜嫩。可以直接摆到餐盘里上桌; 也可以少烤1分钟,切开后快快地煎一下。
热锅里加橄榄油,放入切好的羊排,中大火俩面各煎10-15秒。
Enjoy!🌷