葱油蛏子

作者： 爱吃三文鱼的芋头

这道是偷懒菜🤫，家里有客人，或者偶尔嘴巴馋又不想多动手，就适合做这个，三分钟搞定😝😝😝，有颜有味有劲头，哈哈哈哈，无锡话，不知道你们能不能看明白，反正剥剥吃吃蛮有劲头的！嘿嘿………

用料

• 蛏子 500克
• 葱段 7-8段
• 姜片 3-4片
• 料酒 2勺
• 蒸鱼豉油 2大勺
• 植物油 2大勺

葱油蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子买回来直接倒盆子里，就用商家给你的水，不要放自来水，会死哒！然后放2勺盐，搅动一下后就放那里，静置2小时让它吐干净泥沙………

步骤 2

2小时后一边冲自来水一边大力的搅动，如此清洗2-3遍后蛏子就基本上干净了。

步骤 3

一锅水烧热，扔葱段姜片，倒料酒，煮开后把蛏子放进去煮2-3分钟后基本开壳，然后倒出来装盘；

步骤 4

蛏子上倒两大勺蒸鱼豉油，然后撒葱花，浇上滚烫的热油，就好了🤷🏻‍♀️哈哈哈哈哈哈，是不是特简单？告诉你，还特好吃！嘿嘿嘿………

菜谱创建时间：2020-09-19 20:45:12