八寸戚风蛋糕🍰

作者： 奉天姑娘

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 25克（蛋黄）
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 85克
• 柠檬汁或白醋 几滴
• 白砂糖 50克（蛋白）

八寸戚风蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

将5个蛋黄，25克白砂糖，40克玉米油，40克纯牛奶搅拌均匀

步骤 2

放入过好筛的85克低筋面粉

步骤 3

打蛋白，加入几滴白醋活柠檬汁，分三次倒入白砂糖打发成泡沫

步骤 4

蛋黄和蛋白充分搅拌，放入烤箱，前50分钟110℃，后20分钟130℃

八寸戚风蛋糕🍰的小贴士

1一定要确定，无水无油的盆

菜谱创建时间：2020-09-19 14:49:48