红烧肉

作者： Wits

用料

• 五花肉 280克
• 冰糖 适量
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 桂果 2个

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块

步骤 2

放姜丝料酒焯水后捞出

步骤 3

锅热放油放一小抓冰糖炒至融化就是糖色了

步骤 4

放入焯过水的五花肉，倒入一勺耗油一勺老抽，中火慢煎至两面金黄上色

步骤 5

倒入一碗水炖半小时左右 喜欢吃软点的可以多放点水炖久一点，

步骤 6

倒入一勺料酒和一点点盐， 八角桂皮桂果香叶也放入一起炖（家里的香叶用完啦~有的话放点会更香~）

步骤 7

还剩一点汁的时候翻炒一下就可以出锅啦

步骤 8

撒上葱花~我男朋友最喜欢我做的红烧肉啦 可以吃两大碗饭🙈

菜谱创建时间：2020-09-19 00:07:20