柠檬🍋曲奇饼干

作者： 梁姐小厨

超好吃的柠檬曲奇，奶香浓厚，还带有淡淡的柠檬清香，清新口感，中和曲奇的甜腻，超级酥，不管是在家追剧还是办公都是不错的选择。

用料

• butter 200克
• suger 150克
• Egg🥚 1个
• Low gluten flour 340克
• 柠檬皮 适量

柠檬🍋曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

将软化黄油和糖粉放入打蛋盆中。

步骤 2

用打蛋器将其打成发白状态，加入鸡蛋。

步骤 3

将柠檬皮刨入面糊中，揉成长条面团。注意不要把白色皮削进去，否则会苦涩。

步骤 4

放入准备好的饼干模具中。

步骤 5

冷冻1小时后取出切块，装入烤盘。每片8mm薄片。

步骤 6

切好的饼干整齐摆在铺好油纸的烤盘中，每块饼干之间一定要留有空隙。

步骤 7

烤箱180度预热10分钟，中层烤18分钟。

柠檬🍋曲奇饼干的小贴士

饼干烤至微上色盖上锡纸再继续烤5-10分钟，这样烤出来的饼干颜值高不怕上色深不好看，温度主要看自家烤箱脾气。

菜谱创建时间：2020-09-18 19:42:34