简单美味的肉松蛋糕卷

作者： 品茗闲居

肉松和蛋糕的结合，真是超级美味。自己制作的没有那么甜腻，想吃多点肉松也可以自己加多多的。 这个肉松卷并不难，快手二十分钟就可以搞定，再烤二十分钟。想吃就自己动手制作吧。无添加，只有爱～

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 45克
• 牛奶 65克
• 沙拉酱 随意
• 肉松 随意
• 泡打粉 2.5克

简单美味的肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，蛋白放冰箱速冻。 蛋黄打发，加入玉米油，牛奶拌匀，面粉泡打粉过筛拌匀。

步骤 2

预热烤箱。170℃。 从冰箱里拿出蛋白，加两滴醋，分三次加入糖打发好，有弯尖角就可以了。 取三分之一蛋白与蛋黄液拌匀。

步骤 3

把混合液倒入蛋白，搅拌均匀。

步骤 4

把混合好的液体倒入铺好油纸的28方寸金盘，撒上适量肉松和香葱。

步骤 5

放入烤箱，170℃，20分钟。根据自家烤箱脾气设定好温度。

步骤 6

上色好可加盖锡纸，以免烤焦。出炉，拿到冷却架上放凉。

步骤 7

挤上自己喜欢的蛋黄酱或沙拉酱，至少铺一层蛋糕体。喜欢可铺厚些。

步骤 8

撒上你想要放的肉松，一头多点。

步骤 9

卷起来，油纸包住裹半个小时。开切吃起来。

步骤 10

爱吃肉松的小伙伴，可以切好后，两头再抹上蛋黄酱，然后再粘上多多的肉松。咬一口，超级满足呀～

菜谱创建时间：2020-09-18 16:29:44