酸酸甜甜的番茄豆腐

作者： 可哩的吃饭日常

酸甜可口 没放什么油 减脂也是可以的。

用料

• 番茄 2个
• 豆腐 1块
• 蒜末 1瓣
• 耗油 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 适量

酸酸甜甜的番茄豆腐的做法步骤

步骤 1

起锅烧油（油要一点点就可以） 油热下蒜末，炒香

步骤 2

下西红柿，加一点盐（更好出汁） 用锅铲压压番茄，炒到出汁，软烂，加番茄酱，翻炒片刻

步骤 3

下豆腐，豆腐本身有水，放耗油，煮四五分钟。 喜欢浓稠的就用水淀粉勾芡，喜欢清爽有汁水的就盛出来吧。

步骤 4

注意，买汤用豆腐，韧豆腐，煮出来不容易散。 如果用内酯豆腐，就焯水。 我用的内酯豆腐，没焯水，碎掉啦！

酸酸甜甜的番茄豆腐的小贴士

虽然韧豆腐不容易碎，但要说入味，还是内酯豆腐更入味一些。 同样的方法，可以煮水豆腐，可以加金针菇。 熬番茄一定小火，有耐心，不然就糊锅给你康。

菜谱创建时间：2020-09-17 22:55:15