中秋月兔月饼造型馒头🥮

作者： 小居派奇

好久不见 临近中秋啦，分享个很应景很有节日氛围的馒头造型，可可爱爱，宝宝也能吃 只介绍造型部分

用料

• 中筋面粉 200克
• 牛奶 110克
• 酵母 1.5克
• 细砂糖 20克
• 油 4克（可不放）
• 各色色粉 适量

中秋月兔月饼造型馒头🥮的做法步骤

步骤 1

按照牛奶-糖-酵母-面粉-油的顺序依次投料，搅拌成絮状后揉成一个光滑略带粘性的面团 按照喜欢的颜色加入色粉调色

步骤 2

取30g一个为月饼体，包入10g馅料（我这里包的豆沙馅，也可以不包）

步骤 3

将包好的面团，底部朝外，放入月饼模具中，压出月饼形状（不想太复杂的到这一步就可以结束啦，想再做点造型的咱们继续⬇️

步骤 4

压出来超好看的～

步骤 5

白色面团取20g一个排气滚圆放在一个月饼面团上

步骤 6

取2g一个面团搓成一头粗一头细的面团放在头和月饼体中间，当作兔兔的手

步骤 7

耳朵各边取2.5g面团，戳成长条

步骤 8

最后再装饰一下，做个粉色🎀，做出兔兔的表情，根据自己喜欢～

步骤 9

送去发酵，发酵后热水上锅蒸12分钟即可，完成✅

步骤 10

第一次用高筋，发过头了，凑合看吧😂

菜谱创建时间：2020-09-16 21:38:08