用APP打开
原创|超绝可爱甜甜圈造型馒头的做法

原创|超绝可爱甜甜圈造型馒头

5.8万人浏览 6012人收藏 59人做过
APP中查看更多做法
作者: 小居派奇
小居派奇
可爱度爆表有没有🤣
三款造型一次献上
配方能做12个

用料

原创|超绝可爱甜甜圈造型馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照牛奶-糖-酵母-面粉的顺序依次放入材料,搅拌成絮状后加入油,揉成粗糙的团后,手揉或者机揉至表面光滑

揉面调色部分就不赘述了,之前的教程都说的很清楚了
⬇️指路⬇️ https://www.xiachufang.com/recipe/104226849/ https://www.xiachufang.com/recipe/104688836/
揉面排气微博置顶有视频@小居派奇

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照图里的克数分别将面团调色
125g绿色面团
125g黄色面团
125g粉色面团
(以上为主体)
预留70g白色面团
20g红色面团
15g棕色面团
剩下的一点面备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调色好后,主体3个颜色分别排气
每个颜色等分成4个,滚圆
(这样看着好像丸子🍡哈哈哈啊)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白色面团排气擀平
用左边这个模具(没有的话用类似的形状也可以)抠一个出来,贴在主体上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团稍微按扁,用圆形模具在中间抠个洞

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部都抠好再来做配件哦

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来做粉色款
红色面用水滴模具抠出两个做草莓🍓
绿色面用图里的那个形状的模具抠,对半切当作草莓的叶子,贴在红色水滴上
再戳几个洞

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿色面搓线条,截一小段当蒂

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

棕色面团擀平,如图用压板切出巧克力的样子🍫

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷水贴在上面,上面的装饰点点最后做,放在一边盖好防止风干

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做个牛奶巧克力pocky呀🤣
切个棕色面团条和白色面团条
挨着放搓条,反方向搓,巧克力棒完成✅

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄色款:巧克力棒切段,和刚才的巧克力块一起点缀放

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红色面团抠两个圆,绿色线条搓上去,樱桃🍒完成

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后来做绿色款
红色面团做个大大的蝴蝶结贴上

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

贴上黄色棕色小点点,主体都完成啦

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚才剩下的一些面团,搓细条切段点缀上去

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是超可爱

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以按自己的想法装饰哦

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温暖湿润处发酵,发酵到变大变轻轻触慢回弹即可
图里为发酵好的样子

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热水上锅蒸12分钟就完成啦

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

你最pick 哪一个😆

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整整齐齐超治愈♡

原创|超绝可爱甜甜圈造型馒头的小贴士

夏天天气热,建议新手少量制作防止过发
可以通过减酵母,将牛奶面粉冷藏后使用的方式来抑制发酵

菜谱创建时间:2020-07-03 13:26:33
打开App收藏