拌脆脆的苤蓝丝

作者： 清风_be6q

秋天到了，市场有好多卖苤蓝的，其实苤蓝拌着吃，比腌制的好，而且又健康，可以多买几个放着，随吃随拌。

用料

• 苤蓝 950克
• 香菜 1棵
• 盐 2料勺(满的)
• 味精 大半料勺
• 香油 1料勺
• 清香米醋 4汤勺
• 白糖 1料勺
• 辣椒油 1汤勺
• 红油 1汤勺
• 料油 2料勺

拌脆脆的苤蓝丝的做法步骤

步骤 1

把苤蓝洗净去皮。

步骤 2

切细丝。

步骤 3

加盐抓拌均匀，用力抓拌到苤蓝变软出水，腌制6分钟，3分钟翻一下。

步骤 4

用力挤净水，加味精、白糖、清香米醋、香油、料油、辣椒油、红油、香菜。

步骤 5

翻拌均匀即可，脆脆的苤蓝丝就拌好了。

拌脆脆的苤蓝丝的小贴士

因为腌制时间短口重的拌时可以再加一点盐，醋的量也可以根据自己的口味加。

菜谱创建时间：2020-09-16 17:09:03