木瓜椰奶冻的做法

木瓜椰奶冻

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

木瓜椰奶冻的用料  

木瓜椰奶冻的做法步骤

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  • 将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以,不用烧开

  • 将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀,晾量,大约10分钟左右就可以

  • 将木瓜从1/4处切开,我第一次切得有点长没露出里面的籽,于是又切了一小段这才看到里面的籽了,所以不要怕浪费不舍得切,切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔,很好喝

  • 用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来

  • 如果挖的不整齐,可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁,让内壁光滑一些

  • 将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒,可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层,这样木瓜就不会有任何倾斜,将晾凉的牛奶倒入木瓜中

  • 盖上切下来的盖子,也可以直接用保鲜膜直接包上

  • 将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时,最好时间更长一些,我就是为了着急拍照冷藏的时间不够,切得时候虽然凝固了,但是有点软切出来不是很光滑漂亮,后来剩下的晚上切给儿子吃的时候就凝固的特别的好,切面非常的光滑漂亮

木瓜椰奶冻的小贴士

牛奶可以换成椰浆或者椰奶,这样就不用放椰子粉了,不喜欢椰子味道的可以只用牛奶,最好加点鲜奶油这样奶味更足,放白糖的时候可以边放边尝,按照自己的口味决定量的多少

菜谱创建时间:2013-02-26 22:34:55
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