比肉还好吃的干煸手撕杏鲍菇

作者： _yll小日常

杏鲍菇真的是个神仙食材，炒干了以后的口感脆爽，嚼劲十足，比肉还香。 超快手菜，准备+完成时间只需要20分钟，难度1颗星哦！

用料

• 杏鲍菇 1-2个（270克）
• 葱 1根
• 蚝油 一勺（10克）
• 炒白芝麻 适量
• 味淋 1茶匙
• 白胡椒粉 适量
• 植物油 适量

比肉还好吃的干煸手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇冲洗一下晾干水分，手撕成合适粗细，葱切末，准备一些烘烤过的白芝麻，10克蚝油等。

步骤 2

铁锅烧热倒入适量油，热锅冷油倒入杏鲍菇，中火翻炒。

步骤 3

翻炒过程中杏鲍菇会变软出水，如图，没关系，继续翻炒直到把水炒干。

步骤 4

翻炒到如图，杏鲍菇已经炒干以及表面呈轻微焦黄色的程度。

步骤 5

倒入蚝油，味淋翻炒均匀（没有味淋可以放点糖，不喜欢加甜味可都不加）。紧接着倒入葱花翻炒均匀。

步骤 6

倒入白芝麻翻炒均匀。尝尝咸淡，淡了补点盐。

步骤 7

撒点白胡椒粉，翻炒均匀出锅。

步骤 8

装盘！

比肉还好吃的干煸手撕杏鲍菇的小贴士

炒干杏鲍菇需要点耐心哦，炒干以后的杏鲍菇脆爽超级美味！ 配方是香甜版哦，不喜欢甜味的不放味淋就行。

菜谱创建时间：2020-09-16 09:44:23